Bukan rahasia lagi bagi penderita diabetes untuk
berhati-hati dalam mengonsumsi makanan terutama sayuran. Tidak sedikit sayuran
yang kaya akan kadar glikemik sehingga berbahaya bagi penderita diabetes karena
bisa meningkatkan kadar gula darah.
Namun, karena terlalu waspada kadangkala bisa bikin lupa
seseorang kalau tidak semua sayuran itu sama. Ada beberapa sayuran yang
berbahaya bagi penderita diabetes dan menyimpan segudang manfaat sehat bagi
penderita diabetes.
Salah satu sayuran yang bermanfaat adalah bit. Bit tergolong
umbi-umbian yang berwarna merah dan mengandung gula alami. Banyak penderita
diabetes menjauhi sayuran bit karena kandungan gulanya yang tinggi tapi jangan
lupa kalau bit juga menyimpan beragam manfaat sehat bagi penderita diabetes.
Berikut ini 4 manfaat buah bit bagi penderita diabetes.
Kaya serat
Umbi bit memang kaya akan gula alami tapi sayuran ini juga
kaya akan kandungan serat, folat dan kalium di dalamnya. Jadi ketiga kandungan
alami ini sangat baik untuk penderita diabetes.
Gula alami
Bit mengandung kadar 64 glikemik yang cukup tinggi untuk
penderita diabetes tetapi perlu diketahui bahwa gula alami pada bit saat diubah
menjadi gula prosesnya sangat lambat.
Kaya akan nitrat
Kandungan nitrat dalam umbi bit sangat kaya yang berkhasiat
meningkatkan fungsi kognitif pasien diabetes. Khasiat tersebut bisa didapatkan
asalkan kamu harus mengkonsumsi bit dalam jumlah wajar selama 2 mnggu
berturut-turut.
Betalain dan
neo-betanin
Betalain dan neo-betanin bisa ditemukan dalam bit yang
artinya bisa meningkatkan sensitivas insulin dan menurunkan kadar glukosa.
Selain itu sayuran sehat ini mampu mencegah oksidatif perubahan stres pada
penderita diabetes.
Umbi bit lebih baik dikonsumsi dalam bentuk jus dan waktu
yang paling baik untuk meminumnya adalah di pagi hari supaya mendapatkan semua
manfaat dari bit tersebut. Dengan begitu gula alami dalam bit dapat dikonversi
menjadi glukosa secara perlahan dan bisa menjadi sumber energi di pagi hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar